Четыре причины, по которым гурманы доверяют нам свой стол
Сыр варится из фермерского молока утром, а к вечеру уже едет к вам. Никаких недель на складе — только сегодняшняя партия.
Ни грамма пальмового масла, сухого молока или консервантов. Только молоко, закваска, соль и натуральные добавки.
Мы подбираем набор так, чтобы каждый кусочек раскрывал букет. К каберне — выдержанный, к совиньону — мягкий с зеленью.
Привозим по городу за 490 тенге, при заказе от 5 000 тенге — бесплатно. Никаких скрытых наценок за охлаждение.
Можете приехать и увидеть весь процесс своими глазами: от приемки молока до упаковки. Дети и собаки — welcome.
Каждую неделю — новый набор из 3–4 видов сыра с дегустационными заметками. Можно приостановить в любой момент.
Подпишитесь на рассылку, чтобы первыми узнавать о новых сортах, сезонных боксах и мастер-классах. Без спама, только сырные новости.
Нежный камамбер из фермерского молока с добавлением сушёной лаванды. Идеален к белому вину и мёду. Появится в боксах со следующей недели.
Узнать подробнееВ набор вошли: выдержанный гауда, мягкий козий сыр с прованскими травами и голубой сыр с плесенью. Всё к красному полусухому.
Посмотреть составПриглашаем на бесплатную экскурсию каждую субботу. Увидите процесс варки, узнаете секреты заквасок и попробуете свежий сыр прямо с формы.
ЗаписатьсяДарите вкус: сертификат на любой сырный бокс или набор для дегустации. Действует 3 месяца, доставка по городу бесплатно.
Оформить
«Сыр приехал через 20 часов после заказа. Вкус насыщенный, текстура нежная — сразу видно, что молоко фермерское. Теперь беру бокс каждую неделю.» — Уәліқызы Қырмызы, постоянный подписчик.
«Заказывали набор к красному вину на день рождения. Гости были в восторге, особенно выдержанный гауда с ореховым послевкусием. Доставка вовремя, упаковка аккуратная.» — Зікірияқызы Ұрқия, клиент.
Присоединиться к подпискеОтветы на главные вопросы о нашей сыроварне, составе и доставке
Мы используем только фермерское молоко от местных хозяйств. Никакого сухого молока, пальмового масла или заменителей. Каждая партия проходит проверку на жирность и кислотность — это даёт чистый вкус и правильную текстуру.
Выберите набор на странице «Сырные боксы», укажите частоту доставки (раз в неделю или раз в две недели) и адрес. Первую коробку мы привезём в течение 24 часов после оформления. Подписку можно приостановить или отменить в любой момент.
Доставляем по городу и ближайшим пригородам в радиусе 30 км. Зону доставки можно проверить на карте в разделе «Зона и время доставки». Заказы принимаем ежедневно с 9:00 до 20:00.
Свежие мягкие сыры (моцарелла, рикотта) хранятся до 7 дней в холодильнике. Полутвёрдые и выдержанные сорта — до 3–4 недель при правильной температуре (4–6 °C). В каждом боксе есть памятка по хранению.
Да, мы проводим экскурсии на сыроварню каждую субботу. Вы увидите все этапы: от приёмки молока до упаковки готового сыра. Экскурсия длится около часа, после — дегустация. Запись через форму на сайте или по телефону.
Да, мы варим несколько сортов с использованием фермента, расщепляющего лактозу. Это выдержанные сыры (гауда, чеддер) — в них лактоза практически отсутствует. Также можем приготовить мягкий сыр без лактозы под заказ.